第六十章 唐家面馆定位中档

“太火爆了!”许经理忍不住第十次感慨。

“赶快办理!今天我们就这么点事了!”林诗茵笑,她也加入了进来,帮客户办理会员卡。

唐宇看到这样的场面,也是高兴。毕竟自己他拿了林诗茵两百万的薪酬,还是在他并没有位烟沐创造利润之前。

林诗茵相信他,那他也会最大限度的报答林诗茵。

你对我好,我也对你好。

你对我不好,那我也对你不好。

唐宇的心里就是这么简单,他不会去主动伤害别人,可也不会任由别人欺负,你欺负我,我就是要还回去。

这些客人对我客气,理解,那么他也将回报给他们更好的,送他们最为豪华的食神刀功大餐,让他们请人吃饭的时候赚足面子。

而刚刚他说的每天只接受十桌预定,也是经过再三思考之后决定的。

人太多了,那么就没必要每个人过来都做,第一是他时间不多,第二是太累,第三则是想要饥饿营销。

唐宇网上搜索过百科。

“饥饿营销”,运用于商品或服务的商业推广,是指商品提供者有意调低产量,以期达到调控供求关系、制造供不应求“假象”、以维护产品形象并维持商品较高售价和利润率的营销策略。www.jmske.com 冬瓜小说网

在这种营销策略上,小米做的是最好的。当年凭借饥饿营销直接带动了整个小米的发展,可谓是功不可没。

唐宇当然不是故意制造,实在是他做的菜太过好吃,不能做成烂大街的餐品,而是必须饥饿营销。

吃不到的才是最好的!

要是天天都吃,那就不好了,再好吃的菜也终有吃腻的一天。

“看到烟沐这么火爆的场面,唐家面馆就不应该定价太低了,要不然根本不行啊。必须提高价格!”想到这里,唐宇已经有了打算。

在赚钱上面,还是高利润的赚钱最快。

烟沐的火爆场面一直持续到晚上十一点,当所有客户办理完会员卡后,烟沐的大门重重地关上了,一群人瘫坐在沙发上,一个个累的直喘气。

“唐宇!你大爷的,上茶!”

“唐宇!我要喝果汁饮料!”

“唐宇,我饿了,你去买夜宵。”

“唐宇,都是因为你!我脚都磨出泡了,等下肯定开不了车了。”

唐宇无语的被一个个大美女使唤着,最后看到这些姑娘实在是累的香汗淋淋,苦笑一声进了厨房。

二十分钟后,他拿出了鲜榨的果汁,做了一盆汤圆。

“果汁,夜宵都来了!”

“嚯,还真做了夜宵啊!”林诗茵一边揉着肩膀,一边笑道。

“还真饿了!快再拿点碗。”许经理也是指挥唐宇道。

“唐宇,我要你盛给我。”宋媛媛撅着小嘴,娇声喊道。

“自己盛!”唐宇头也不回。

“哎呀,你就给我盛一碗嘛!真是小气鬼。”宋媛媛撒娇。

“我去!大姐,别这么嗲,鸡皮疙瘩都起来了。”唐宇打了个冷颤,却看到孙健等人贼笑的挤眉弄眼,各种暧昧眼光。

“赶紧拿碗去!”唐宇一脚踢在了孙健和消阳的椅子上。

“哈哈!宇哥,您是我们的榜样啊!”孙健嘿嘿直笑。

“宇哥,教我们两招。我来快两年了,没一个妹子对我好脸色过,你看你才来两个月,外场妹子都跟你熟的不行。”走在厨房的路上,杨开心也是搓手挑眉,一脸猥琐。

“这是天赋啊!没法教!”唐宇笑了笑。

顿时,几个厨房的男人都哀嚎了起来。

几人拿了碗,一群人在外面吃夜宵,吃过后,几个女孩全都没有开车,都由林诗茵送回了家。

唐宇则是骑上自己的电动车回了家。

第二天,白天,一家人坐在一起吃饭。

“你表妹珊珊明天就会过来了,后天我看了黄历,是个好日子,不如我们就后天开业。”老爸拿着一本日历翻着。

“后天也可以。”唐宇沉吟了一下:“爸,我想把我们家面馆的面,一碗提价到48元。”

老爸老妈同时吃惊的转身看了过来。

“啥?!”

唐宇道:“昨天晚上,我在烟沐发生了这种情况......”

他把烟沐的火爆场面说给老爸老妈听,结果二老都不相信。

“怎么可能,小宇你别骗我们,你做饭虽然好吃,可是那是烟沐,人家里面吃饭的都是富贵人家,有钱人,怎么可能吃你做的菜火爆到那种程度。”老妈有点不信。

“小宇!面馆,一碗面成本最多也就几块钱,卖48块钱,我们恐怕卖不出去啊!”老爸也是皱眉。

“得!当我没说。”唐宇苦笑。

“我觉得吧,既然你做饭这么好吃,我们也可以抢占中档市场。不必要学习烟沐抢占高端市场,有钱人我们毕竟不了解,学到最后也不一定学的太像。”老爸说道:“不如,我们就定位咱家的面馆为中端市场,不和低端市场、高端市场抢!”

“我支持!普通人也能吃咱家的面,这是最好的。”老妈也赞同。

唐宇眼前一亮,毕竟老爸老妈一直做生意的,虽然是小生意,可是他们考虑事情的角度和出发点要比他看的更多,想到这里,他立刻拍板:“行!就这样决定,中端市场,一碗面20元,让普通人也有机会吃到咱家的面。”

“对,就是这样!”老爸和老妈齐齐附和。

卖48元,唐宇相信能卖的出去,也绝对会火爆闯出名气,可是真的那样,就像老爸说的,做高档市场,就会失去中低端市场。

高端市场我们只是普通人,也没有管理方面的人才,所以直接做高档餐馆,也许不一定能做好。不如做中档,到时候开成全国连锁,那也将会是非常厉害的。

定位明确,就能走出自己的路。

唐宇知道唐家面馆绝对会火,所以这两天坚持贴出了招聘启事,要父母招两位帮手,也算是储备人才,作为唐家面馆今后扩张的人才资源。

当生意好的时候,店就要扩张,甚至,唐宇拿出了一百万交给老爸,让他问问档口店铺旁边的另一家生意不太好的饭店要不要转让。

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